Nutrición, comida saludable

Wednesday, November 18, 2020 - 3:00pm
CST
con Educación Colaborativa
Angelina Loera Mata y Pilar Quintanilla

Para hablar de nutrición y comida saludable, debemos reflexionar en la forma en la que se producen nuestros alimentos, saber que la gente sana, viene de un medio ambiente y alimentos sanos, que se producen en un suelo sano.

Angelina Loera Mata y Pilar Quintanilla platican de la importancia de la biodiversidad, de regresar a lo local y cercano, de cómo nuestras decisiones diarias tienen un efecto directo en nuestra salud y en la del planeta.

Angelina Loera es Agrónoma y siempre le ha interesado el tema de la nutrición y su especial interés en la buena salud de las personas. Es Ingeniero Agrónomo en Producción (Fitotecnia) ITESM C. Qro.

Trabajo intracurrecular en:

  • Herbario (Botánica) propagación vegetal y cuidado de vivero, producción de brócoli. (CAETEC)- ITESM Campus Querétaro 2000-2004

  • Tienda Naturista Génesis. Gerente de ventas 2009-2013

  • Diplomado en Nutrición. Universidad Fray Luca Paccioli en Puebla, 2011

  • Alimentación Consciente 2012

  • Aromaterapéutica, Herbolaria y Nutrición Integral, 2018-2020

Pilar Quintanilla Martínez es nutrióloga, educadora en lactancia materna y actualmente estudiante de la especialidad en Salud Pública en la UAQ.

Sus primeros años de experiencia laboral fueron en comunidades rurales del estado de Chiapas, trabajando en la formación de promotores de salud y parteras, en temas de promoción de la salud, nutrición y prevención de enfermedades.

En los últimos años, ha colaborado en el área educativa de la organización Vía Orgánica, organizando y facilitando talleres, escribiendo artículos sobre alimentación y conduciendo el programa de radio Vía Orgánica.

Uno de sus mayores intereses es la promoción de una buena alimentación, como elemento fundamental para una vida saludable.

UPCOMING TOURS

January 26, 2025 to February 4, 2025
Join us in an exciting visit to Cuba--a country committed to building socialism. We will learn about Cuba’s stunning accomplishments such as free health care and education, its collective production in agricultural and urban cooperatives, We will dialogue with leading thinkers about their visions... Read more
November 25, 2024 to November 29, 2024

We will depart from San Miguel early in the morning for an about two and a half hour drive to Morelia, known as the pink city, because the pink limestone used to build all of the historical mansions and churches. There we will spend one night, and almost two full days.

Upcoming Special Events

October 8, 2024 to October 12, 2024

As a part of the Global Action for Palestine, we invite you to VIVE PALESTINA 2024, a series of cultural events taking place in San Miguel de Allende. The event has its origins in a discussion on Palestine hosted by the Center for Global Justice some months ago. After that there was a followup meeting and a group of people decided to form... Read more

Upcoming Forums & Films

Monday, October 14, 2024 - 1:00pm
CST
Débora Poo
Location:
Hotel Quinta Loreto Community Room

The Palestinian people’s struggle for freedom, justice and equality needs your support. We will share information about the the Boycott, Divestment, Sanctions (BDS) movement that works to end international support for Israel's oppression of Palestinians and to pressure... Read more